Салморехо, начин на приготвяне

Идва топлият сезон, или поне така казват, понеже в края на юни в Мадрид надвечер температурата пада до 10/11 градуса, но ако се доверим на прогнозите ни очаква едно доста горещо лято. Затова и сме приготвили тази лесна рецепта за Салморехо, което е студена супа като таратора, само че без кисело мляко, вода и краставици… …

Рецепта за Чурос – Испанска Кухня

Как да приготвим домашни Чурос? Продължавайки традицията да ви представяме типично испански ястия, този път сме ви приготвили рецепта за нещо толкова лесно за приготвяне, колкото и вкусно за ядене – Чурос. Няма точка в Испания, в която да не се приготвя тази традиционна закуска. От север до юг и от изток до запад, чуросите …

Рецепта за тортия

Да отидеш в Испания и да не ядеш тортия е като да отидеш в Италия и да не си поръчаш поне веднъж паста или пица. Тортията де пататас (tortilla de patatas), е едно от най-емблематичните испански ястия. Не е много ясно, кога точно се ражда тортията, едни датират 18-ти век, други значително по-рано, но когато …

Рецепта за класическа морска Паея (Paella)

Рецепти за паея или паеля (правилното е паея, тъй като в Испания двойно л се произнася като нещо близко до нашето „й“), колкото щеш. Паеята е най-известното испанско ястие на интернационално ниво. Около 15-16 век в полетата около Валенсия, земеделските работници започват да приготвят това лесно, бързо и вкусно ястие, с продуктите, които са имали …